Bihar Board 12th Chemistry Subjective Questions Answers 2024 | Part – 6
1. प्रतिजैविकों के दो मुख्य वर्ग बताइए और प्रत्येक वर्ग का एक उदाहरण दीजिए ।
उत्तर— प्रतिजैविक को आगे जीवाणुनाशी अथवा जीवाणु स्थापीय के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है ।
जीवाणुनाशी जीवाणु स्थापीय
पेनिसिलिन एरिथ्रोमाइसिन
ऐमीनोग्लाइकोसाइड। टेट्रासाइक्लीन
ओफ्लोक्सासिन क्लोरैम्फेनिकॉल
प्रतिजैविकों के मुख्य दो वर्ग होते हैं :
(i) संकीर्ण स्पेक्ट्रम प्रतिजैविक, उदाहरण- – पेनिसिलिन
(ii) विस्तृत स्पेक्ट्रम प्रतिजैविक, उदाहरण—टेट्रासाइक्लीन
2. प्रतिजैविक पदार्थ क्या होता है ? सबसे पहले जिस प्रतिजैविक की खोज हुई, उसका नाम दीजिए ।
उत्तर- प्रतिजैविक, सूक्ष्मजीवों (जीवाणुओं, कवकों और फफूँदी) द्वारा उत्पन्न वे रासायनिक पदार्थ होते हैं जो दूसरे सूक्ष्मजीवों की वृद्धि रोकते हैं या उनका नाश भी कर सकते । अब प्रतिजैविक उन पदार्थों को कहा जाता है जो कम सांद्रता में सूक्ष्मजीवों के उपापचयी प्रक्रमों में रुकावट उत्पन्न करके उनकी वृद्धि को रोकते हैं अथवा उनका नाश करते हैं। सबसे पहले पेनिसिलिन (penicillin) नामक प्रतिजैविक की खोज 1929 ई. में एलेक्जेंडर फ्लेमिंग द्वारा की गई।
3. ऐरोमेटिसिटी किसे कहते हैं ?
उत्तर— ऐरोमेटिसिटी—एरोमैटिक यौगिकों में उपस्थित वह कारण जो इन यौगिकों में विशिष्टगुणों को उत्पन्न करता है Aromaticity कहलाता है। इसी Aromaticity के कारण Aromatic यौगिकों के गुण Aliphatic यौगिकों के गुणों से नितांत भिन्न होते हैं।
4. विटामिन से आप क्या समझते हैं ?
उत्तर— विटामिन कार्बनिक यौगिकों का एक समूह है जिसकी थोड़ी मात्रा मनुष्य तथा जंतुओं के स्वास्थ्य तथा उनकी वृद्धि के लिए आवश्यक होती है। विटामिन ऐसे रासायनिक पदार्थ हैं जो भोजन के द्वारा प्राप्त किए जाते हैं । सामान्यतः, विटामिन जंतुओं के शरीर में नहीं बनते, परंतु पौधे अपने विभिन्न भागों में विटामिन तैयार कर लेते हैं। इस प्रकार, पौधे एवं अन्योन्य खाद्य पदार्थ प्राणियों के लिए विटामिन के स्रोत हैं। विटामिन हार्मोन से भिन्न होते हैं, क्योंकि विटामिन भोजन द्वारा प्राप्त किए जाते हैं, जबकि हार्मोन शरीर में उत्पन्न होते हैं। विटामिन की कमी से बहुत-सी बीमारियाँ होती हैं। जैसे— रतौंधी (night-blindness), बेरी-बेरी, स्कर्वी आदि। सामान्यतः, विटामिन अँग्रेजी के वर्णमाला अक्षरों यथा A, B, C, D, E तथा K द्वारा प्रदर्शित किए जाते हैं ।
5. आनुवंशिक कोड अपभ्रष्ट (degenerate) है। स्पष्ट कीजिए।
उत्तर- केवल 20 ऐमीनो अम्ल होने के कारण एक से अधिक कोडॉन एक ऐमीनो अम्ल को कोडित कर सकता है, जैसे CUU तथा CUC दोनों ल्यूसीन का आह्वान कर सकते हैं। प्रोलीन, CCU, CCA, CCG तथा CCC द्वारा कोड़ित होता है, अतः कोडॉन पर्यायनामी (Synonyms) हो सकते हैं तथा आनुवंशिक कोड अपभ्रष्ट (degenerate) हैं। प्रत्येक ऐमीनो अम्ल कम से कम तीन न्यूक्लियोटाइडों के क्रम त्रिक द्वारा प्रदर्शित किया जाना चाहिए। यह सत्य है, क्योंकि चार न्यूक्लिओटाइडों के केवल सोलह विभिन्न द्विक (42) संभव है परंतु उनके 64 त्रिक है (43)। ये 64 तीन अक्षर के कोड शब्द कोडॉन (Codon) कहलाते हैं ।
Bihar Board 12th Chemistry Subjective Questions Answers 2024 | Part – 6
6. प्रोटीन क्या है ?
उत्तर— प्रोटीन हमारे भोजन का एक महत्त्वपूर्ण घटक है। ये अधिक अणुभार वाले नाइट्रोजन युक्त कार्बनिक पदार्थ होते हैं। ये पौधें और जंतुओं की कोशिकाओं में प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। हमारे सामान्य भोजन में, जैसे दूध, पनीर, दाल, गेहूँ, मटर, मछली, माँस आदि में प्रोटीन पाए जाते हैं। शरीर की वृद्धि में प्रोटीन भाग लेता है। सभी प्रोटीन 0-ऐमीनो अम्ल के बहुलक होते हैं ।
7. जैवनिम्ननीय बहुलक क्या है ?
उत्तर—जैवनिम्ननीय संश्लिष्ट बहुलकों को अभिकल्पित और विकसित किया गया है। इन बहुलकों में जैव बहुलकों में उपस्थिति प्रकार्यात्मक समूहों के सदृश प्रकार्यात्मक समूह पाए जाते हैं। ऐलिफैटिक पॉलिएस्टर जैवनिम्ननीय बहुलकों का एक महत्त्वपूर्ण वर्ग है।
8. तनु विलयन का वाण्ट हॉफ सिद्धान्त का वर्णन करें ।
उत्तर— इस सिद्धान्त के अनुसार, “कोई विलेय तनु विलयन में गैस की भाँति व्यवहार करता है। किसी तनु विलयन का परासरण दाब उस दाब के बराबर है जो वह विलेय गैस अवस्था में हो तो, ताप पर विलयन उतने आयतन घेरने पर डालता है । समान वाण्ट हॉफ तनु विलयन सिद्धान्त के आधार पर विलयनों के लिए निम्न नियमों का विकास किया गया है :
(i) बॉयल वाण्ट हॉफ नियम—स्थिर ताप पर किसी तनु विलयन का परासरण दाब उसके सान्द्रण के समानुपाती अथवा आयतन के व्युत्क्रमानुपाती होता है ।
9. हेनरी के नियम का कुछ महत्त्वपूर्ण अनुप्रयोग लिखें ?
उत्तर – (i) सोडा जल एवं शीतल पेयों में CO2 की विलेयता बढ़ाने के लिए बोतल को अधिक दान पर सील किया जाता है।
(ii) गहरे समुद्र में गोताखोरी करने वालों द्वारा ऊपर आने पर होने वाले दर्द को कम करने के लिए कम घुलनशील हीलियम मिलाकर तनु की गई ऑक्सीजन गैस का साँस लेने के लिए उपयोग किया जाता है ।
(iii) फेफड़ों में, जहाँ हवा में उपस्थित ऑक्सीजन का आंशिक दाब अधिक होता है, हीमोग्लोबिन ऑक्सीजन से संयोग कर ऑक्सी- हीमोग्लोबिन बनाती है। ऊतकों में जहाँ ऑक्सीजन का आंशिक दाब कम होता है, ऑक्सीहीमोग्लोबीन ऑक्सीजन मुक्त करता है, जिसका उपयोग कोशिकीय गतिविधियों में होता है ।
10. अर्द्धचालक क्या होते हैं ?
उत्तर — वैसे ठोस पदार्थ जो सुचालक और कुचालक के मध्यवर्ती परास में चालकता रखते है; अर्द्धचालक कहलाते हैं । ताप बढ़ने के साथ अर्द्धचालकों में विद्युत चालकता बढ़ती है क्योंकि कुछ इलेक्ट्रॉन संयोजक बैण्ड को लाँघ कर चालक बैंड में चले जाते हैं।
